DAGING GORENG BERSAUS

Bahan:

- 20 gr bawang bombai,iris halus.
- 10 gr butter.
- 250 gr daging sapi giling.
- 1 butir telur.
- 100 gr tepung roti.

- 3 sendok makan susu cair.
- 1/4 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh lada.

Saus:

- 200 gr tomat,haluskan,buat pure.
- 1/2 bawang bombai,cincang kasar.
- 3 siung bawang putih,cincang.
- 250 ml kaldu.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh lada.

Cara membuat:

* Cara membuat pure tomat:Rebus tomat,buang bijinya kemudian blender hingga halus.

* Buat saus:Panaskan margarine,tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.Masukkan pure tomat,kaldu,garam dan lada.Masak sampai kuah matang dan mengental.

* Buat daging goreng: Panaskan butter,tumis bawang bombai sampai harum,masukkan daging,masak hingga berubah warna,matikan api,tambahkan susu cair,tepung roti dan telur,aduk rata.Bentuk adonan menyerupai hati,goreng dalam minyak yang panas.

* Sajikan daging goreng dengan saus.

Selamat mencoba...