SOSIS IKAN KAKAP

Bahan:

- 300 gr fillet ikan kakap,haluskan.
- 50 gr bawang bombay,cincang halus.
- 3 siung bawang putih,cincang halus.
- 1/2 butir telur,kocok lepas.
- Garam secukupnya.
- Lada secukupnya.
- 1/2 sendok teh perasan jeruk nipis.
- 25 gr (1 lembar) roti tawar.

Saus:

- 50 gr mentega.
- 4 sendok makan saus tomat.
- 2 siung bawang putih cincang halus.
- 200 ml kaldu.
- garam secukupnya.
- lada bubuk secukupnya.

Taburan:

- keju chedder,parut.

Cara membuat:

- Buat saus: panaskan mentega,tumis bawang putih sampai harum,masukkan saus tomat,kaldu dan bubuhkan garam serta lada bubuk.masak sampai harum dan matang.

- Buat sosis: celupkan roti kedalam telur,campur daging ikan kakap,bawang bombay,adanan roti dan telur,aduk rata.bubuhi dengan garam,perasan jeruk nipis dan lada bubuk,aduk rata.bentuk seperti sosis,lalu goreng.

- sajikan bersama saus dan taburan keju cheddar.

Selamat mencoba....