AYAM GORENG SAUS ACAR BIT

Bahan:
Buat acar bit:

* 1/2 bungkus agar-agar swallow globe putih.
* 1 buah bit merah ukuran kecil,kupas.
* 375 ml air.
* 1/3 buah wortel.kupas.
* 1/3 buah mentimun.
* 1/3 buah prapika merah.
* 5 sendok makan jagung pipil manis,rebus,tiriskan.
* 10 buah ayam karage,goreng dalam minyak goreng panas hingga matang.
* garam secukupnya.
Untuk saus:

* 2 sendok makan saus tiram.
* 2 sendok makan gula pasir,larutkan dengan 50 ml air panas.
* 1/2 sendok teh minyak wijen.
* 2 buah lemon(ambil ainya).
* 1 sendok teh daun ketumbar,cincang.
Cara membuat:

1. Blender bit bersama air hingga halus,saring.
2. Campur tepung agar-agar,garam,dan bit ai,aduk rata,masak hingga mendidih sambil di aduk,angkat dan tuang ke dalam loyang kecil,biarkan dingin dang mengeras,simpan dalam lemari es.
3. potong wortel,paprika merah,dan mentimun,bentuk dadu kecil.
4. campur menjadi satu,agar-agar bit,wortel,mentimun,paprika,jagung,dan bahan saus,aduk rata.
6. campur ayam carage dengan saus acar bit,sajikan.

*Ayam karage adalah daging ayam goreng tepung siap saji.