Khasiat dan Manfaat

Gulai Padeh Daun Singkong

Bahan:
* 4 ikat daun singkong muda
* 3 gelas santan, dari 1 butir kelapa
* 3 sdm mentega
* 1/2 boks royco rasa ayam

Bumbu:
* 1 lembar daun kunyit iris kasar
* 1 batang sereh
* 1 ruas jari jahe, memarkan

Bumbu halus:
* 5 butir bawang merah
* 1 sdt terasi bakar
* Gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan daun singkong, lalu rebus dengan air secukupnya, sampai daun singkong lunak dan mengering, sisihkan.
2. Tumis bumbu-bumbu dengan mentega sampai harum.
3. Tuangkan santan dan royco, didihkan sebentar sambil diaduk, angkat.
4. Lalu tuangkan ke dalam rebusan daun singkong, masak sampai matang.
5. Angkat dan hidangkan.

No comments:

Post a Comment