Khasiat Kacang Panjang

     Ada beberapa khasiat dan manfaat kacang panjang bagi kesehatan tubuh, yaitu:
1. Menyembuhkan dan mencegah diabetes. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang panjang ini ternyata sangat baik di konsumsi oleh penderita diabetes.
2. Melancarkan buang air besar.
3. Menurunkan kadar kolesterol.
4. Mengobati dan mencegah kanker, seperti kanker payudara.
5. Mengobati dan mencegah leukimia.
6. Sebagai antibakteri, antivirus dan antioksidan.
7. Mengobati dan mencegah gangguan saluran kencing dan peluruh kencing.
8. Mencegah penyakit batu ginjal.
9. Mencegah kelainan antibodi.
10. Meningkatkan fungsi limpa.
11. Meningkatkan penyatuan DNA dan RNA.
12. Meningkatkan fungsi sel darah merah.
13. Mengobati dan mencegah penyakit beri-beri.
14. Mengobati dan mencegah demam berdarah.
15. Mengobati dan mencegah sakit pinggang.
16. Mengobati dan mencegah rheumatik.
17. Mengobati pembengkakan.
18. Meningkatkan nafsu makan.

     Ada beberapa cara pengolahan kacang panjang untuk mencegah dan mengatasi bebraa penyakit seperti:

1. Pembengkakan
Bahan:
* 200 gr kacang panjang
* 20 gr bawang putih
* Gula merah secukupnya
Cara meramu:
* Dimasak menjadi sup dan dimakan secara teratur.

2. Peluruh kencing
Bahan:
* 150 gr seluruh bagian tumbuhan kacang
* 30 gr kulit semangka
Cara meramu:
* Direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc saring airnya dan diminum.

3. Sakit pinggang
Bahan:
* 200 gr biji kacang panjang
* 20 gr jahe merah
* 25 gr kencur
Cara meramu:
* Direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc saring airnya dan diminum.

4. Meningkatkan stamina cepat lelah
Bahan:
* 100 gr kacang panjang
* 5 buah angco dibuang bijinya
* 25 gr kencur
Cara meramu:
* Direbus dengan air 600 cc air hingga tersisa 200 cc
* Saring lalu tambahkan madu secukupnya
* Airnya diminum, angco dan kacang panjangnya dimakan

5. Batu ginjal
Bahan:
* 200 gr kacang panjang
* 200 gr asparagus
Cara meramu:
* Diblender dengan air secukupnya hingga tertampung 200 cc
* Direbus hingga mendidih
* Airnya diminum hangat-hangat

6. Kurang darah (anemia)
Bahan:
* 200 gr kacang panjang
* 100 gr anggur
* Hati ayam secukupnya
Cara meramu:
* Dimasak sesuai selera
* Dimakan secara teratur

7. Menambah nafsu makan
Bahan:
* 100 gr kacang panjang
* 40 gr temulawak
* 3 buah kiam boi? sun boi
Cara meramu:
* Direbus dengan air secukupnya
* Saring lalu airnya ditambahkan madu secukupnya dan minum.

8. Sembelit
Bahan:
* 200 gr kacang panjang
* 100 gr daun ubi jalar
Cara meramu:
* Dimasak sesuai selera dan dimakan secara teratur

9. Antikanker
Bahan:
* Kacang panjang secukupnya
* Buncis secukupnya
* Brokoli secukupnya
* Wortel secukupnya
Cara meramu:
* Dimasak menjadi tumisan dengan ditambah bumbu-bumbu hingga matang
* Dimakan secara teratur