Oseng Kangkung

Bahan:
* 1 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 1/2 kg udang
* 6-10 butir telur puyuh
* 3-5 ikat kangkung
* Kecap asin secukupnya
* Air secukupnya
* 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1. Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan.
3. Masukkan udang, oseng-oseng hingga matang.
4. Masukkan kangkung dan telur puyuh, lalu masukkan garam, kecap asin, dan air.
5. Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu.
6. Angkat dan siap dihidangkan.