Sambal Teri Jengkol

Bahan:
* 5 buah jengkol
* 250 gr teri, jenis apa saja

Bumbu halus:
* 5 buah cabai merah
* 8 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 sdm serai, iris
* 1/4 sdt terasi goreng
* 1 sdt asam jawa
* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. iris jengkol sesuai selera.
2. Goreng teri terlebih dahulu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan jengkol, aduk dan masak hingga kental.
5. Angkat dan sajikan.