Puding karamel

                                           
Bahan Puding :

• 5 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 2 sdm maizena (optional)
• 500 ml susu segar
• 1/4 sdt vanilli

Bahan karamel :

• 175 gr gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm air

Cara membuat :

1. Karamel : jerang gula dengan api kecil. Kalau gula sudah mencair semua, masukkan air dan air jeruk nipis, masak sampai warnanya kecokelatan, tuang ke cetakan, dinginkan
2. Puding : Campur gula dan telur, aduk pelan sampai gula larut, kemudian masukkan maizena  yang sudah diencerkan dengan sedikit susu, masukkan juga semua susu, aduk kembali pelan-pelan, saring, tuang ke cetakan yang berisi karamel tadi
3. Kukus selama 30 menit atau oven selama 90 menit. Angkat.