Puding Mangga Saos Strawbery

                                         

Bahan :

• 650 gr daging buah mangga arum manis, blender sampai halus
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 500 ml susu cair
• 2 lembar daun mint untuk hiasan

 Bahan saus :

• 150 gr strawbery segar, blender halus
• 75 gr gula pasir
• 6 buah strawbery segar iris tipis
• 100 cc air
• 1/2 sdm rum (bila suka)

Cara membuat :

1. Tuang mangga yang sudah diblender dalam panci, masukan  gula pasir, agar-agar dan susu cair, aduk rata.
2. Masak sambil aduk hingga mendidih dan gula larut
3. Angkat dan aduk hingga uapnya hilang
4. Tuang dalam cetakan biarkan mengeras dan masukan dalam lemari pendingin.

Cara membuat saus :

1. Masak strawbery halus, air dan gula pasir diatas api sedang hingga mnedidih dan gula larut
2. Masukkan irisan strawbery dan rum angkat
3. Siramkan saus strawbery diatas puding, hias dengan daun mint
4. Puding mangga sausstrawbery siap dihidangkan.