KESEMEK

     Pohon kesemek berasal dari Republik Rakyat Cina. Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang, 15 m atau kurang, dioesis (dioecious, berumah dua) dan kadang-kadang monoesis, berbatang pendek dan bengkok-bengkok, banyak cabang, serta menggugurkan daun.
Daun dalam dua deret, tersusun berseling, bertangkai pendek lk. 3 cm, bundar, bundar telur sampai jorong, 2,5-15 × 5-25 cm, hijau kuning berkilap.
Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum, bunga betina soliter, di ketiak daun, berbilangan 4. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat, hijau kekuning-kuningan sampai merah, dengan daun kelopak yang tidak rontok.kesemek sekarang sudah sulit dijumpai atau hampir punah.
     Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan kalium.
Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki, yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan, membantu produksi arak-beras di Jepang, serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.
      Kesemek diketahui memiliki kandungan tanin yang cukup tinggi, kandungan tersebut akan berkurang ketika buah pada kondisi matang yang pas.
Selain Kandungan tanin, buah kesemek memiliki antioksidan, karbohidratm ruktosa, glukosa, protein, dan vitamin A. Sedangkan kandungan mineralnya berupa kalium , kalsium, fosfor, retinol, polifenol dan asam askorbat.

Khasiat dari buah Kesemek antara lain :
 
1. Untuk Obat Sakit Perut
Untuk mengobati sakit perut makanlah buah kesemek segar.
Kandungannya : 1,6% karbohidrat ,protein 0,7%, vit A dan kalium.
Kandungan tersebut akan membua perut terasa nyaman.
2. Mengobati Diare dan disentri
Siapkan beberapa potongan buah kesemek yang sudah dikeringkan, kemudian rebus sampai hancur. Campurkan dengan beras ketan dan irisan jeruk dua potong. Campur sampai rata, angkat dan konsumsi tiga kali sehari.
3. Untuk Obat Batuk Berdahak dan Asma
Ambil dua potong buah kesemek, iris tipis dan keringkan. Kukus sampai matang, selanjutnya bisa langsung dimakan atau dihaluskan dengan tambahan sedikit madu.
4. Membantu program diet
5. Menghindarkan dari penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Karena senyawa antioksidan yang terdapat dalam buah kesemek mampu menjaga kelenturan pembuluh darah sehingga tidak terjadi penyumbatan dan mengandung polifenol yang dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.